קימיגאיו- המנון ארץ השמש העולה

ההמנון של יפן  נקרא  "קימיגאיו" (מלוכתו של הקיסר) והוא אחד ההמנונים הקצרים והוותיקים ביותר מבין כל ההמנונים הלאומיים בעולם.
ההמנון נכתב בתקופת הייאן, בין השנים 794-1185 ולא ידוע בידי מי נכתב, הוא הולחן מאוחר יותר בשנת 1880 והחליף לחן אחר שנכתב עשר שנים לפני כן אך לא היה אהוב ומקובל על הציבור.
את היצירה היה נהוג לשיר בחגיגות ציבוריות ועם השנים הפך להיות ההמנון הרשמי של יפן אשר מילותיו מפארות את שלטונו של הקיסר ביפן.
בשנים 1888 עד 1945 "קימיגאיו" שימש כהמנון הלאומי של האימפריה היפנית בגאווה רבה אך לאחר נפילת האימפריה וכניעתה בסוף מלחמת העולם השנייה החל מפנה ביחס של העם היפני כלפי ההמנון ודגל המדינה.
מילותיו של ההמנון היפני משבחות את הקיסר ומשייכות לו תכונות של אל ולכן מסמל ההמנון תקופה אחרת ביפן ואינו מאפיין את מה שעבר על המדינה לאחר סיום מלחה"ע השנייה ומילותיו לא מתאימות לחברה דמוקרטית ומודרנית.
ההתנגדות הציבורית להמנון ולדגל הלאומי של יפן (שקיבלו מעמד חוקי רק ב-1999) פחתה בשנים האחרונות וההמנון מושר לעתים קרובות בבתי ספר ובאירועי ספורט.

קימיגאיו- המנון יפן

"ששלטונך יהיה

אלף דורות שמונת אלפים דורות

עד אשר חלוקי נחל יתאחדו לסלעי ענק

מכוסי אזוב"
המנון1

מודעות פרסומת

פסטיבל אינויאמה

מדי שנה בתחילת חודש אפריל מתקיים "פסטיבל אינויאמה" בעיר אינויאמה, עיירה קטנה וכפרית, הנמצאת באי המרכזי ביפן- הונשו.

ראשיתו של הפסטיבל בשנת 1635 וגולת הכותרת שלו היא תהלוכה של 13 מבני עץ עתיקים הנקראים Yama. המבנים הם בעלי 3 קומות ונראים כמרחפים מעל הצועדים בתהלוכה.
בקומה העליונה של כל מבנה ישנן בובות יפניות מכניות הנקראות karakuri, בובות הייחודיות לאזור זה ובמהלך הפסטיבל ישנם מופעים בהשתתפות הבובות בליווי נגינת חליל.
הבובות נבנו עוד בתקופת אדו ובעבר שימשו הבובות בטקסים דתיים להצגת דמויות מיתולוגיות מהתרבות היפנית.

במהלך המצעד עוברת התהלוכה עם המבנים המרחפים בסמטאות הצרות שבעירייה ואחד התפקידים החשובים במצעד שייך לנווט, אדם הממוקם בראש כל אחד מהמבנים ותפקידו לנווט את מבנה העץ בין קהל המשתתפים ובין הדרכים הצפופות והקשות. הקהל רוחש כבוד רב לנווט ומריע לו בתשואות רבות כאשר הוא מפלס את הדרך בתהלוכה.
בשעות הערב מוארים מבני העץ בפנסים יפנים הדולקים באמצעות אש בלבד, ומעניקים תאורה בצבוע כתום ובשילוב צבעי פריחת הדובדבן הנמצאת בעיצומה באותה תקופה, מראה מהפנט ומיוחד.
מצעד3

  • התמונות בבלוג מרחבי הרשת

דרך האלפים היפנים

מעבר ההרים מטטאיאמה לקורובה חוצה את רכס ההרים הצפוני באלפים היפנים והוא מחבר בין העיר טויאמה לעיר אומאצ'י.
המסלול נפתח ביוני 1971 לאחר שנבנה בקפידה תוך שמירה על הסביבה הטבעית שלא תיפגע (בר קיימא).
הדרך  היפיפייה ,חוצה את ההרים והפסגות מאפשרת גם לאנשים שאינם יכולים לטפס ולהגיע לפסגות, להגיע לגבהים באמצעות מערכת תחבורה משוכללת ולהנות מתצפיות מדהימות של נופים עוצרי נשימה.

את הדרך לא ניתן לעשות ברכבים פרטיים אלא רק בתחבורה ציבורית.
למעבר ההרים אפשר להגיע בין החודשים אפריל-נובמבר ולאחר מכן הוא נסגר למבקרים בשל תנאי מזג האוויר.
בתקופה בה המעבר פתוח, זורמים אלפי מבקרים, ברובם יפנים, לראות את הטבע העוצמתי.
המסלול האלפיני מציע חוויות שונות בהתאם לעונה בה מגיעים, באביב אפשר ליהנות מהפריחה המרשימה, בקיץ לצפות בסכר קורובה המרשים ובסתיו ניתן לראות את עלי השלכת ולהנות מהשלג הראשון המגיע לקראת חודש נובמבר.
שיאה של הדרך הוא המעבר במסדרון של שלג אשר נערם והצטבר במהלך החורף.

המבקרים חוצים את המסדרון המוקף קירות גבוהים של שלג המגיעים עד לגובה של 20 מטר,
ברגל או באוטובוס, קטע זה פתוח בין אפריל-יוני בלבד.
הנקודה הגבוה ביותר לאורך המסלול נמצאת בגובה של 2500 מטר ונקראת תחנת מורודו, בנקודה זו מגוון גדול של  מסלולי הליכה הן למטיבי לכת והן לאלו המעדיפים מסלולי הליכה נינוחים וקלילים.
במסלול יש נקודות תצפית על סכר Kurobe המרשים אשר גובהו מתנשא ל-186מטר והוא הסכר הגבוה ביותר ביפן. הסכר נבנה בשנות ה-50 ולקח כשבע שנים לבנות אותו. בעבר נחשב הסכר כאתגר הנדסי חשוב.

אלפים4

מומלץ לבקר בסכר בין החודשים יוני-אוקטובר ולצפות במים הנשפכים בעוצמה מהסכר.
הדרך האלפינית מציעה מגוון של כלי תחבורה שונים איתם באמצעותם אפשר להתנייד לאורך המסלול- רכבות, אוטובוסים ,רכבלים ואפילו מעבורת.
לאורך המסלול ישנם בתי מלון, אתרי קמפינג ,בקתות הרים וכמובן אונסנים עבור המטיילים הרבים.
אלפים7

  • כל התמונות בבלוג מרחבי הרשת

"עושים פסח" גם ביפן

חג הפסח מתקרב ובא ורבים מאתנו עסוקים בניקיון וסידור הבית, במיון החפצים, בהעברת או השלכת בגדים וחפצים שאין לנו צורך בהם.
גם ליפנים מנהג של ניקיון וסידור הבית בתקופת השנה החדשה.
היפנים מאמינים שיש לפתוח את השנה כאשר גם הבית וגם הנפש נקיים לגמרי מהשנה הקודמת ולכן נהוג לסיים את כל המטלות והחובות מהשנה הקודמת לפני כניסת השנה החדשה.
את הבתים נוהגים היפנים לנקות, להבריק ולצחצח שיהיה נקי לגמרי, בדיוק כמו אצלנו לקראת פסח. לאחר הניקיון  היסודי של הבית, נהוג לתלות בפתח הבית קישוט העשוי מבמבוק וענפי אורן, על מנת שהקאמי (האלים) ידעו שבית זה נקי ומוכן לקבל את השנה החדשה.
אין זה מפתיע שמי שנחשבת לכוהנת הגדולה של סידור וארגון הבית היא יפנית: מארי קונדו , שכן העם היפני מקפיד על ערכים של סדר וניקיון שאין זהה להם בארצות אחרות.

מארי קונדו היפנית פיתחה את שיטת "קונמארי" לסידור הבית וספרה " סוד הקסם היפני" זכה להצלחה גדולה ברחבי העולם וגם בישראל.
עקרון השיטה של מארי קונדו הוא ארגון ומיון החפצים בבית חייב להיעשות באופן רגשי.
כלומר, להיפרד מכל מה שאתם לא זקוקים לו, כל מה שאינו מעורר בכם אושר או שמחה.
כך שבמקום לפתוח את הארון ולהחליט מה לזרוק, החליטו מה לשמור ואלה יהיו רק הפריטים שמספקים לכם אושר בהווה, ולא בעתיד.
לקראת חג הפסח, רגע לפני שאתם הופכים כל חלקה טובה בבית, אימצו את שיטת "קונמארי" של מארי קונדו לשינו הרגלי סידור הבית, שינוי שיוציאו אתכם מעבדות לחירות.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

הסאקורה ביפן- לא רק פריחה

פריחת הדובדבן, הסאקורה, ביפן איננה רק חגיגה לעיניים אלא גם חגיגה לחיך.
בתקופת הפריחה, בהשראת צבעי הסאקורה, יוצאות מהדורות מיוחדות ומוגבלות של מאכלים וכלי בית בצבעי ורוד, סגול ולבן בדיוק כמו פריחת הדובדבן, אשר אפשר למצוא אותם רק בתקופת הפריחה, החל מאמצע פברואר ועד אמצע אפריל/ תחילת מאי.
בין כלי הבית בעלי מוטיב פרחי הדובדבן הנמכרים ביותר בתקופה זו אפשר למצוא כוסות, ספלים ובקבוקים בצבעי הפריחה המעוטרים בפרחי עץ הדובדבן.
חברות הבירה מייצרות משקאות בהשראת הסאקורה הנמכרות בפחיות בירה ורודות ופרחוניות.
הסאקה המסורתי יוצא במהדורה מיוחדת כאשר בכל בקבוק פרח דובדבן שלם הנשמר באופן מושלם בתוך בקבוק הסאקה.


גם חברת קוקה-קולה, פפסי וחברת התה ליפטון מייצרות משקאות מיוחדים ובסטארבאקס אפשר למצוא משקאות קרים וחמים מיוחדים כמו תה סאקורה קר, לאטה סאקורה ותות, מוקה סאקורה ועוד…
עוד משקאות סאקורה מעניינים אפשר למצוא בחלק גדול מבתי קפה ביפן עם חידושים מעניינים למשקאות השגרתיים וכולם בהשראת הפריחה.


ומה עם אוכל?
גם כאן קיים מגוון גדול, החל מחטיפים ורודים כמו צ'יפס, קרקרים, חטיפי שרימפס, קיט קאט, חטיף השוקולד האהוב ביפן, בטעם פריחת הדובדבן עם סאקה או שעועית מתוקה ועד מאכלים מסורתיים שונים כמו ה-אינאריסושי- כיסון טופו שלכבוד הסאקורה ממולא באורז ממותק עם דובדבן מיובש ואטריות אודון הנצבעות בוורוד או סגול.


המאכלים היפנים המסורתיים מקבלים עיצוב וטעם מיוחד על ידי הוספת העלים הנושרים מהעץ הדובדבן בסיום פריחתו.
העלים הטריים אינם בעלי טעם מיוחד אך כאשר מייבשים אותם או כובשים וממליחים אותם הריח והטעם של הפרח הופך למרוכז ומעניקים טעם וארומה מיוחדת לאוכל.
את העלים המיובשים אפשר לכתוש לאבקה אותה מוסיפים לקינוחים מסורתיים כמו המוצ'י, עוגייה יפנית מסורתית העשויה אורז דביק.

בתקופת הפריחה נהוג להכין את המוצ'י סאקורה, העוגיה המסורתית, בצבע ורוד, ובעזרת שעועית מתוקה להצמיד לה עלה סאקורה מיובש ומומלח העוטף את העוגיה ומעניק לה טעם מלוח המנוגד למתיקות של העוגיה.
עוד קינוחים מסורתיים מיוחדים לסאקורה:
Hanami dango- שלוש כופתאות אורז המוגשות כשיפוד, כל כופתא בצבע שונה, לבן (חסר טעם) ורוד (דובדבן) וירוק (מאצ'ה). קינוח זה נהוג לאכול בעת ההנאבי- צפייה משותפת בפריחה, בפארק עם משפחה וחברים.
Sakura manju- ממתק מאודה ובו ממרח שעועית מתוקה עטופה בבצק, מוגש בצבע ורוד או עם חתיכת דובדבן מלוח מעל הממתק.
Sakura Taiyaki – הטייאקי היא עוגייה יפנית בצורת דג הממולא בממרח שעועית מתוקה הנמכרת בדוכני רחוב. לכבוד הסאקורה, הדג נצבע בוורוד וממולא עם ערמונים.

  • התמונות בבלוג מרחבי הרשת

בירה יפנית- ממותגי ענק ועד בירות בוטיק

משקאות אלכוהוליים הם חלק חשוב ומקובל בחיי היומיום של היפנים, משתייה חברתית ועסקית ועד טקסים דתיים ומנהגים מסורתיים שבהם משקה הסאקה משחק תפקיד מרכזי.
כיום המשקה האלכוהולי הנמכר ביותר ביפן הוא הבירה ,וישנם כמה מותגי בירה ענקיים ביפן הנמכרים גם ברחבי העולם.
אחד ממותגי הבירה המוכרים ביפן ובעולם הוא Sapporo:
מבשלת הבירה נמצאת בעיר הצפונית סאפורו והיא הוקמה על ידי ממשלת יפן בשנת 1876 בעיר הצפונית והקרה כחלק ממאמצי הממשלה לפתח את האי הצפוני הוקיאדו.
במבשלת הבירה סאפורו ניתן לבקר במוזיאון הבירה בו אפשר ללמוד על ההיסטוריה של הבירה ביפן, תהליך הייצור וכמובן לטעום בירות.


הבירה ביפן החלה את דרכה במאה ה-17 כאשר סוחרים הולנדים שהיו ביפן מכרו בירות למלחים שעבדו על האוניות במסלול בין יפן לאימפריה ההולנדית.
כאשר יפן נפתחה לסחר עם העולם  החלו לייבא בירות בכמויות קטנות ובמקביל החלו להיפתח מבשלות בירה מקומיות לייצור המשקה ועם השנים הפכו המבשלות הקטנות למפעלים גדולים.
במשך הזמן הממשלה העניקה רישיונות לייצור רק למפעלים הגדולים והכנת בירות במבשלות ביתיות קטנות פסק.


בשנות ה-90 הממשלה היפנית שינתה והקלה את החוק והמבשלות הביתיות ביפן החלו לפרוח ולשגשג וכעת אפשר למצוא ביפן מאות סוגים של בירות ממבשלות קטנות הנמכרות בבארים, אזאקיות, מסעדות ואפילו במכונות אוטומטיות.
צריכת הבירה ביפן החלה לתפוס תאוצה החל מהמחצית השנייה של המאה 20 וכיום הבירה נצרכת יותר מהסאקה.
גם בעולם יש יותר ויותר ביקוש לבירות יפניות והן נחשבות לבירות איכותית וטעימות במיוחד.
בירה2

  • התמונות בבלוג מרחבי הרשת

היום הלבן- התשובה היפנית לוולנטיין דיי

לפני כחודש חגגו בעולם את חג האהבה העולמי: הוולנטיין דיי, כך גם ביפן שבה חוגגים אך בדרך מעט שונה מהמקובל בעולם.
בעוד שבכל העולם בוולנטיין דיי נהוג כי הגברים מעניקים מתנות לנשים, ביפן כמו ביפן הכל הפוך והנשים הן אלו המעניקות מתנה לגברים, קופסת שוקולדים.

את המתנה נותנות הנשים לא רק לבן זוגם אלא גם לעמיתים לעבודה, בני משפחה וכמובן גם לבן הזוג שבד"כ יזכה לקבל שוקולד מיוחד מעשה ידיה של אהובתו.
חודש לאחר הוולנטיין דיי, חוגגים היפנים את ה- " White Day" חג האהבה היפני.
בחג האהבה היפני נהוג כי הגברים מעניקים מתנה לנשים וערכה כפול פי שניים ואפילו שלושה מערך המתנה אותה העניקה האישה רק לפני חודש.

היום הלבן הוא חג חדש יחסית ביפן אשר התחיל בשנת 1978 בעקבות יוזמה של חברת ממתקים יפנית שניסתה ליצור את "יום המרשמלו" שבו הגברים יעניקו לנשים קופסאות מרשמלו.
הניסיון לא צלח בשלמותו, הרעיון של הענקת המרשמלו  כשל אך הענקת מתנות לנשים כחודש לאחר הוולנטיין דיי התקבל בברכה וכך יום המרשמלו הפך ל"יום הלבן" המסמל אהבה טהורה וצעירה וגם את הסוכר הלבן בממתקים שמקבלים בחג זה.


החל משנות ה-80 "היום הלבן" תפס תאוצה ומאז ה-14.3 הפך לחג האהבה היפני הנותן הזדמנות לגברים ביפן ל"החזיר" לנשים מתנות ולהביע את אהבתם.
בעבר היה נהוג להעניק לנשים קופסת שוקולדים אך כיום נהוג לתת תכשיטים ובגדי הלבשה תחתונה וקופסת השוקולדים נחשבת כמתנה פחות מועדפת בקרב הנשים.
היפנים מאמינים כי "החזרת" מתנה לאישה, באותו הערך של המתנה אותה היא העניקה לגבר, נחשבת כדרך לא מנומסת לומר שהגבר מסיים את הקשר הרומנטי ביניהם.
יום לבן6

* התמונות בבלוג מרחבי הרשת