אוכל של קיץ ביפן

עונת הפסטיבלים ביפן נמצאת בעיצומה ואחד הדברים שתמיד אפשר למצוא בכל פסטיבל הם דוכני אוכל רחוב.
ניתן למצוא כמעט הכל בדוכני האוכל- מתוק, מלוח, מטוגן, מאודה ועוד…
ישנם מאכלים שאפשר למצוא רק בפסטיבלים ויש מאכלים הנמכרים לפי עונות השנה או בהתאם לפסטיבל.
ישנם הרבה ממתקים ומאכלים מלוחים מפתים הנמכרים בפסטיבלים בתקופת הקיץ חלקם מוכרים גם לתיירים המערביים וחלקם מצויים רק ביפן.

צ'וקו בננה- אחד הממתקים האהובים על היפנים. ובגלל הפופולאריות הגדולה שלו הוא נמכר בכמה דוכנים בפסטיבלים.
הממתק עשוי מבננה קפואה המצופה שוקולד ומעוטרת בקישוטים כמו סוכריות צבעוניות.
הציפוי יכול להיות שוקולד חלב רגיל או ציפויים קצת פחות שגרתיים בצבעים זרחניים כמו ציפוי תות בצבע ורוד זוהר ועוד.
הבננה מוגשת על מקל ואף פסטיבל ביפן לא מתקיים בלי עגלת צ'וקו בננה.

Watame – אצלנו מוכר המאכל בשם "שיערות סבתא", גם ביפן הוא אהוב על ילדים ונמכר על מקל בצבעים שונים כשהוא כבר ארוז בתוך שקית ניילון.

Ringo Ame–  רינגו, כלומר "תפוח" ו Ame משמעות "ממתק" וכמו שאנחנו מכרים- תפוח מסוכר. בישראל, הממתק היה אהוב מאוד על הילדים בשנות ה-80, ביפן עדיין ממשיכים לאכול בפסטיבלים את התפוח המצופה בסוכר כשהוא נמכר על מקל.
מלפפון על מקל– מאכל יפני הנמכר בלילות הקיץ החמים. היפנים מאמינים שאכילת מלפפון מצננת ומקררת את הגוף ולכן מלפפון עם קצת רוטב מיסו נמכר בפסטיבלים.
אוקונומיאקי– "פנקייק" יפני מלוח. האוקונומיאקי מלווה ברטבים שונים ותוספות המשתנות מאזור לאזור ביפן אך בד"כ הוא מוגש עם כרוב וביצת עין. בין התוספות אפשר למצוא בשר חזיר ,שרימפס, תמנונים גבינות שונות, ירקות ועוד

• כל התמונות מרחבי הרשת