5 מסורות יפניות לשנה החדשה שכדאי גם לכם לעשות

אם אתם בדרך כלל מתחילים את השנה במסיבות וממלאים את פיכם באוכל, הבילוי בחופשת השנה החדשה ביפן עשוי להיראות לכם שקט בצורה מוזרה ונטול נצנצים. למרות איך שהוא עשוי להופיע על פני השטח, ראש השנה הוא חג משמעותי ביפן, ודצמבר מבעבע בהכנות לקראתו.

הימים הראשונים של השנה מיועדים כדי להירגע. רבים בוחרים לבלות את הערבים הקרירים בארוחות בחיק המשפחה, בחום של kotatsu (שולחן עם מקור חום).

אבל ההתחלה הקלה הזו אפשרית רק הודות לתכנון קפדני שבוצע בחריצות בימים שלפני כן. אנשים ביפן מבלבלים את גופם, מוחם ובתיהם לפני שהם מתפרקים ומציתים מחדש את הקשר.

אם גם אתם מחפשים דרכים יחודיות לפתוח את השנה, הנה חמש מסורות שנה חדשה יפניות ולמה כדאי לכם לעשות אותן.

שתו משהו בריא

בשנת 951, נזיר בקיוטו מוכת המגפה דאז נתן לחולים תה אומבושי (שזיף כבוש). באורח פלא, זה גרם להם להרגיש טוב יותר. לפיכך, הקיסר החל לשתות תה אומבושי בכל יום ראש השנה למזל.

מאוחר יותר זה הפך למסורת הידועה בשם אובוקוצ'ה. בימינו נוספה לחליטה האינטנסיבית הזו גם אצה, שנותנת לה "בעיטה מלוחה". המשקה נשאר פופולרי, במיוחד בקיוטו, למרות החמיצות שלו, אולי בגללה. אתם יכולים למצוא אותו ב- kaldi ובחנויות נוספות ברחבי הארץ.

אם אתם מחפשים אלטרנטיבה טבעית יותר לשמפניה, טוסו, המכונה "סאקה רפואי", היא בחירה פופולרית. זהו משקה מתובל וריחני העשוי מג'ינג'ר, פלפל יפני, קינמון ושאר עשבי תיבול מעורבבים עם שני סוגי סאקה ומירין. הוא נמכר בחנויות אלכוהול רבות.

כמובן, לא כולם אוהבים סאקה או תה. עם זאת, השנה החדשה היא הזדמנות מצוינת להפוך שתייה של משהו בריא להרגל יומיומי. אז החליפו את האובוקוצ'ה ג'ינג'ר, פלפל וקינמון בשייק קייל, אוכמניות וזרעי צ'יה בכל בוקר.

ניקיון בית כל השנה

בימים שלפני השנה החדשה, אפשר להבחיו באנשים מטאטאים את המדרכה, מנגבים את החלונות או משאירים את כיסויי הכריות שלהם לייבוש. זה כמו ניקוי אביב, רק שביפן הוא בחורף.

על פי מסורת השינטו, אלוהות בשם טושיגאמי מבקרת בבתים של אנשים ביום הראשון של השנה. משפחות מבלות את הימים האחרונים של דצמבר בקבלת פני האורח המכובד הזה עם קישוטים לשנה החדשה ומנקות את בתיהם ביסודיות.

כמה שזה מעייף לנקות בית ביסודיות, זה מספק להפליא להירגע בבית נקי ללא מטלות אחר כך. חוויתם את התענוג להתכרבל בסדינים נקיים ללא כלים בכיור? זה מרגיש אפילו טוב יותר ב-1 בינואר. נסיון עשיר של מארי קונדו הוא שבית נקי ללא מטלות לפני שהשעון יצלצל שתים עשרה יגרום להתחלה מסודרת של השנה החדשה ואולי ישבור את כל הרגלי דחיינות.

נסה בנטו בריא

מכיוון שהימים הראשונים של השנה מיועדים למנוחה ביפן, מישהו היה צריך להכין הרבה ארוחות. לכן, זה סימן את תחילתה של אוסקי, ארוחה מסורתית שמתחילה את הפרק החדש עם פסיפס בולט של צבעים ומרקמים.

Osechi התחיל בתור האוכל הביתי האולטימטיבי. כיום, אנשים רבים מזמינים אוצ'י מחנויות נוחות או סופרמרקטים, ומבצעים הזמנות כבר באמצע הסתיו. ארוחה ארוזה מסורתית זו היא שילוב של מאכלים שכל אחד מהם מייצג משאלה אינדיבידואלית: שרימפס מבושל לאריכות ימים, אגרולים מתוקים ללמידה, ורנקון (שורש לוטוס) למזל, בין רבים אחרים.

אבל, נניח שמתחשק לכם להעמיד את הכישורים הקולינריים שלכם למבחן. במקרה כזה, להתנסות בהכנת הבנטו המאוזן הזה יכול להיות אתגר נחמד להתמודד במהלך ההפסקה. כך או כך, תתפנקו עם מנה בריאה, תתחילו מוקדם עם החלטות האכילה הבריאה שלכם ותטעמו מהאוכל היפני העונתי הטוב ביותר שיש.

Japanese traditional New Year s dishes

הלך הרוח של האטסומוד

ביפן אין דיבורים על החלטות לשנה החדשה, למרות שאנשים מייחלים לדברים רבים. במקום זאת, התקוות מתועלות בהתבוננות פנימית עמוקה ובתפילה.

בשלושת הימים הראשונים של ינואר, היפנים בדרך כלל מפנים זמן להאטסומוד – הביקור הראשון במקדש או במקדש בשנה החדשה. ביקור זה נועד להודות לאלים על השנה הקודמת ולהתפלל על השנה החדשה.

זהו הלך רוח יפה. במקום להתאמץ יותר מדי עם החלטות, נסו להרגיש אסירי תודה ולהביע את מה שאתם רוצים שיקרה בשנה החדשה. אנחנו מקווים שזה יוכל לעזור לכם לגלות (ולהשיג) את התקוות והרצונות שלכם בצורה חיובית.

פנו לאהובים שלכם

ראש השנה הוא חגיגה משפחתית אינטימית, אבל לזרים רבים אין כאן משפחה. חנויות סגורות ורחובות ריקים יכולים לגרום לזרים להרגיש בודדים.

אבל כל זה לא אומר שאתם לא יכולים ל"הגיע" לחברים ואהובים, לא משנה כמה רחוקים הם עשויים להיות. היפנים עושים זאת באמצעות nengajo, כרטיסי ברכה מקובלים שנשלחים בדואר באמצע דצמבר כדי להגיע בדיוק ביום הראשון של השנה החדשה. פעם היו עושים צ'ק-אין עם המשפחה, היום הם נשלחים לחברים ולמכרים כדי לאחל שנה טובה.

האם יש חבר שתרצו להתחבר אליו מחדש? אתם מתגעגעים למישהו בבית? שקלו ליצור איתם קשר בדרך זו או אחרת. כתיבת כמה משפטים לבביים או לראות את החיוכים שלהם דרך המסך יכולים לגרום להם (ולכם) להרגיש קרובים יותר.

השנה החדשה היא הזדמנות מושלמת להיפרד מהרגלים ישנים שלא עושים לנו טוב. אז קבלו את השנה בדרך שלכם אבל השאירו את הראש פתוח לרעיונות חדשים. אם משהו מטפח את רוחכם וגורם לכם להרגיש שאתם דואגים לעצמכם, זו יכולה להיות מסורת שכדאי לאמץ.

אתם חוגגים את השנה החדשה ביפן? אילו מסורות הבאתם מהבית? ספרו לנו בתגובות!

*התמונות בבלוג מרחבי הרשת

שנה חדשה ביפן

ראש השנה הוא חג חשוב עבור היפנים וימי החג הם הזדמנות עבורם לחשוב על השנה החולפת , להציב מטרות לקראת השנה החדשה ובעיקר לבלות זמן איכות עם המשפחה ,לבשל, לאכול וליהנות ביחד. בזמן חופשת ראש השנה בתי העסק, בתי הספר ומקומות העבודה סגורים ויש מספיק זמן לבילוי רגוע ונינוח בחיק המשפחה.

בעבר חגגו היפנים את תחילת השנה החדשה באותו היום של תחילת השנה הסינית אך החל משנת 1873 היפנים החלו לציין את יום השנה החדשה בהתאם ללוח השנה הגרגוריאני.

.

אומיסוקה (Omisoka) הוא הביטוי היפני לערב השנה החדשה. היפנים מאמינים שיש לפתוח את השנה כאשר גם הבית וגם הנפש נקיים לגמרי מהשנה הקודמת ולכן נהוג לסיים את כל המטלות והחובות מהשנה הקודמת לפני כניסת השנה החדשה.

כדי להתחיל את השנה החדשה בראש רענן, משפחות וילדים נפגשים יחד כדי לנקות את כל הבית, לקשט ולהכין אותו לקראת השנה החדשה. את הבתים נוהגים היפנים לנקות, להבריק ולצחצח (כמו ניקיון פסח אצלנו) שיהיה נקי לגמרי, לאחר ניקיון  היסודי של הבית נהוג לשים קישוט העשוי מבמבוק וענפי אורן (Kadomatsu) וכך הקאמי (האלים) יודעים שבית זה נקי ומוכן לקבל את השנה החדשה. אנשים רבים חוזרים לעיר הולדתם במהלך תקופה זו, ואפילו  טוקיו העמוסה הופכת לפתע לעיר שקטה וריקה.

ליפנים יש מגוון מנהגים מסורתיים ואמונות אשר קשורים לשנה החדשה היפנים הם מאמינים כי כל פעולה ראשונה שתתבצע בשנה החדשה כמו: החלום הראשון או הארוחה הראשונה יש לה השלכות לגבי כל השנה החדשה שמגיעה.

ישנן מסורות רבות ואלו חלק מהן:

ביקור במקדש (Hatsumode):

היפנים רואים חשיבות גדולה מאוד בביקור במקדש (שינטו או בודהיסטי) ביום השנה החדשה. הם נוהגים להגיע ולשאת תפילה קצרה לקראת השנה  החדשה. בערב השנה החדשה המקדשים נפתחים לפני חצות, ובמקדשים מרכזיים מגיע קהל ענק של  מיליון איש להתפלל.

צפייה בזריחה הראשונה (Hatsuhinode):

מסורת נוספת בראש השנה החדשה היא התבוננות בזריחת השמש הראשונה של השנה. אמנם לא כל האנשים מתעוררים כדי להשתתף במסורת מקסימה זאת אך ישנם גם המון אנשים שנהנים להשתתף בה. הצפייה בזריחה הראשונה מסמלת התחדשות, תקווה ורגיעה. יפנים רבים בחורים להתעורר מוקדם (או לוותר על שינה) ולמצוא מקום בו אפשר לצפות בזריחה הראשונה של השמש לשנה החדשה. המקומות המועדפים הם חוף הים, פסגות הרים ושדות פתוחים.

מאכלים מסורתיים:

יפנים חוגגים את תחילת השנה החדשה עם מאכלים מסורתיים הנקראים- Osechi Ryori. הארוחה הזו נחשבת לחשובה ביותר בשנה והיא מורכבת ממספר רב של מאכלים שונים אשר לכל אחד מהם משמעות שונה כמו-אהבה, בריאות, הצלחה ועוד. בגלל מספר המרכיבים הגדול והאפשרויות השונות להכנת האוכל משפחות רבות מזמינות קופסת Osechi Ryori ארוזה ומוכנה מראש וחולקים את הקופסא ביחד. בקופסא בד"כ יהיו רול של חביתה מתוקה, ערמונים מסוכרים, סלט גזר ודייקון (צנון לבן יפני), פולי סויה מתוקים, שרימפס מבושל ועוד.

מנה נוספת הנהוג לאכול בערב השנה החדשה היא סובה טושיקושי (year-end soba), מנה פשוטה של  אטריות נודלס העשויות מסובה במרק חם שאוכלים באופן מסורתי בערב ראש ונהוג לאכול את המנה  בית עם משפחה או חברים.

יש כמה סיבות לאכילת מנת הסובה בערב השנה החדשה:

1. אורכן של אטריות הסובה מסמלות חיים ארוכים והקלות בה נחתכת אטריה אחת מסמלת את היכולת להיפרד מהשנה שחלפה ולהתחיל שנה חדשה.

2. הכוסמת (ממנה עשויה הסובה) גדלה גם בתנאי מזג אוויר קשים והיפנים מאמינים כי אכילתה מעניקה להם כוח, חוזק ועמידות.

עוגת מוצ'י (Kagami-mochi): קוגאמי מוצ'י היא עוגה המשמשת כקישוט לכבוד השנה החדשה. העוגה עשויה משתי שכבות של עוגת מוצ'י (אורז דביק) ועליה מונח סוג של תפוז מריר או מנדרינה והיא מקושטת בעלים, זרדים ועוד. לעוגה יש משמעויות שונות והיא מסמלת בין השאר כוח, מעבר מדור לדור ואת המסורת העתיקה של יפן. נהוג לשבור את העוגה ביד ולא לחתוך עם סכין המסמל חיתוך קשרים משפחתיים.

צלצול בפעמון (Joya no Kane):

בחצות של ערב השנה החדשה נהוג במקדשים הבודהיסטים לצלצל בפעמון כ-108 פעמים על מנת לייצג את 108 החטאים של האדם. לאחר השלמת המשימה מקבל כל מבקר הזדמנות נדירה לצלצל בפעמון הקדוש ובכך לנקות את עצמו מהחטאים של השנה שעברה.

ניקוי הגוף (Otoso):

בערב השנה החדשה מתכנסת המשפחה ביחד לטקס שתיית otoso. מדובר במשקה בעל תכונות מרפא העשוי מתבלינים יפנים ובעל טעם חזק של תרופה. את המשקה מגישים בשלוש כוסות בגדלים שונים ונהוג לשתות (או לפחות לקחת לגימה קטנה) את המשקה בסבב בין בני המשפחה מהקטן לגדול ביותר.

היפנים מאמינים כי המשקה שוטף את המחלות והרעלים מהגוף ופתגם יפני ישן אומר כי אם אחד מבני המשפחה שתה עד הסוף את המשקה אף אחד מבני המשפחה לא יחלו באותה שנה, אך אם כל המשפחה שתתה אז כל הכפר לא יהיה חולה במשך כל השנה.

*התמונות בבלוג מרחבי הרשת

שוכחים את 2018…

היום מסתיימת שנת 2018 ומחר נקבל בברכה את שנת 2019.
אחת המסורות המקובלות ביפן  לקראת השנה החדשה היא מסיבת bōnenkai   "שכח את השנה".
המסיבה נערכת עם חברים ו/או קולגות לעבודה ומטרתה- לשכוח את כל הלחצים, הבעיות והדאגות של שנה החולפת בליווי הרבה אלכוהול ואוכל יפני כמו סושי, סשימי ושיפודי יקיטורי.
מסיבות אלו הן הזדמנות להכיר ולפגוש חברים, להירגע לקראת השנה החדשה ובעיקר ליהנות ביחד.

A group of Tokyo businessmen and businesswomen toast with mugs of beer after their office hours at a beer garden at the rooftop of Nihonbashi-Mitsukoshi department store in Tokyo July 30, 2013. REUTERS/Issei Kato (JAPAN – Tags: BUSINESS) – RTX12BL8

המסורת של מסיבות ה bōnenkai החלה במאה ה-15 כאירוע שמטרתו היתה הבעת תודה אחד לשני ועם השנים התפתח למסיבה במתכונתה הנוכחית.
המסיבות לא מתקיימות בתאריך מסוים אלא במהלך חודש דצמבר, בד"כ בימי שישי או שבת  כדי שאלו ששתו יותר מדיי אלכוהול לא יאלצו להגיע לעבודה עם האנג אובר.
את המסיבות מארגנים מקומות העבודה, אוניברסיטאות, מועדונים שונים, חברים ועוד…
מכיוון שאת חגיגות השנה החדשה נהוג ביפן לקיים עם בני המשפחה, מסיבות ה bōnenkai הן הזדמנות לחגוג עם חברים ועמיתים לעבודה.

מקומות העבודה אשר עורכים מסיבות bōnenkai נוהגות לשכור מקום בהתאם לתקציב, החל מאזאקיות קטנות ועד לאולמות גדולים של בתי מלון מפוארים.
למסיבות הנערכות בחסות מקום העבודה יש סדר מובנה: מספר נאומים בתחילת הערב, משחקי חברה וקריוקי.

האווירה המשוחררת בליווי הרבה אלכוהול גורמת לאנשים לדבר בחופשיות ולהשתחרר מול הקולגות, גם אם מדובר בעובדים הבכירים ביותר. ביפן מראה בו רואים אנשים אשר האינטראקציה היומית ביניהם היא רשמית, מדברים בחופשיות במסיבות, הוא שכיח, אולי כי הרעיון העומד מאחורי המסיבה הוא שהכל נשכח לאחר ערב זה (מה שקורה במסיבת Bonenkai נשאר במסיבת Bonenkai).
Bonenkai הוא חלק מהתרבות של יפן. אנשים נהנים מהמסיבה ויש להם הזדמנות  לשכוח את כל הצרות והחששות מהשנה החולפת ולהתכונן לשנה החדשה הקרובה. יפנים לא יכולים להתחיל שנה חדשה ולשים את הישנה מאחוריהם ללא מסיבת bonenkai מהנה.
שתהיה שנת 2019 טובה ומוצלחת לכולם!

• התמונות מרחבי הרשת