שפת הפרחים של יפן

הבינו את המשמעויות מאחורי פרחים פופולריים ביפן וכיצד פרחים בצבעים שונים יכולים לשלוח מסרים משתנים. הגדלו את הידע התרבותי הפרחוני והיפני שלכם עם המאמר הזה על האנה קוטובה (סמליות פרחים) ומתנות

ורדים אדומים לאהבה, הוורד כפרח החודש של יוני… למרות שיש לנו עניין נלהב בכל דבר בוטני, לפני ששקענו בתרבות היפנית, אנחנו לא יכולים להגיד שעסקנו באופן פעיל במשמעויות של פרחים מעבר למשמעויות הפופולריות ביותר. אבל, ביפן, כמו שחולקים משמעויות דומות לאלו שנמצאו בחו"ל, פרחים זכו גם להגדרות תרבותיות ייחודיות משלהם. יתרה מכך, האנה קוטובה, או סמליות הפרחים, כל כך נפוצה שהיא יכולה להיות קיצור שימושי להעברת מסר לאדם אחר.

המשיכו לקרוא כדי לגלות כיצד סמליות פרחים יכולה לעזור לכם לשלוט באמנות העדינה של הענקת מתנות ביפן!

פרחים כדי להודות

ורד ורוד

ביפן, ורדים ורודים נתפסים כאיכותיים ובעלי מספר משמעויות, כמו חינניות או דמות של גברת. אבל, אולי המשמעות הדומיננטית ביותר היא להודות! למרבה המזל יש מגוון רחב של ורדים ורודים לבחירה מבחינת צבע (סלמון, אפרסק, מאובק וכו') ומגוון של סוגי ורדים (עדן רוז, בלש צ'יינה רוז, קווין אליזבת רוז וכו') כך שקל להתאים אישית את המתנה הזו.

נשימה של תינוק

יפן גם מייחסת משמעויות מרובות לנשימה של התינוק, כמו טוהר ותמימות, אבל הנפוצה היא הכרת תודה. חברו את הפרחים העדינים האלה בזר עם ורדים ורודים ותקבלו מתנה עם סמליות פרחונית עקבית לחלוטין. איזו דרך טובה יותר להראות למישהו את ההערכה שלכם מאשר לתת מתנה עם ה- power couple הזה!

דליה לבנה

בעוד שהמשמעות הנפוצה ביותר של הדליה הלבנה היא גם הודייה, המשמעות המשנית שלה היא אלגנטיות שהופכת את הפרחים הללו ליפים ומעודנים כאחד. כפרחים גדולים ודי מרשימים למראה, הם גם פועלים היטב כבעלי השפעה גבוהה.

פרחים למשפחה

צִפּוֹרֶן

ביפן, המלכה הבלתי מעורערת של יום האם היא הציפורן. אל תחפשו רחוק יותר מחנות הפרחים המקומית שלכם או אפילו מהמכולת כדי לראות צרורות של ציפורנים שהוכנו מראש ליום האם. ליתר דיוק, ציפורנים אדומות, כלומר "אהבה לאמא" וציפורנים ורודות, שמשמעותן "אהבתה הנצחית של אמא" ו"תודה" נחשבות למסורתיות.

ורדים צהובים

בעוד שציפורנים שולטים ביום האם, ורדים צהובים נחשבים ל"תקן" ליום האב. בעוד שורדים, באופן כללי, מסמלים אהבה ויופי ביפנית כמו באנגלית, לורדים צהובים ביפן יש משמעות נוספת של "הקרבה עצמית" ו"חברות". אם ורדים לא מרגישים נכון עבור אביכם או דמות האב שלכם, למה שלא תשקלו חמניות? צבען הצהוב, שנחשב כעת לסמל של יום האב, ומשמעות של אהבה וכבוד הופכים אותן למקום השני ביפן כמתנה פרחונית לאבא.

הידראנגאה

בחירה בלתי צפויה עבור כל בני המשפחה הקרובים שלכם, מהורים ועד אחים, הם הידראנגאה. הידראנגאה, סמלית לעונת הגשמים וזמינה במגוון רחב של צבעי פסטל, היא פרח לא בשימוש בזרי פרחים. אהובים ביפן עוד מימי קדם, לפרחים אלו משמעויות שונות, כגון "אהבה מתמשכת", "הרמוניה משפחתית" ו"קשרי משפחה", שהופכים אותם למתנה מתחשבת עבור הקרובים והיקרים לכם.

פרחים לאהבה

ורד אדום

כמו בעולם דובר האנגלית, ורדים אדומים מסמלים תשוקה ואהבה רומנטית מה שהופך אותם למתנת הפרחים הפופולרית ביותר לאוהבים ביפן.

גרברה

ידועים גם בשם חינניות אפריקאיות, פרחים בהירים ותוססים אלה אומרים שפירושם "אהבה נלהבת" ו"אופטימיות". ככאלה, הם מהווים תחליף אידיאלי או תוספת לוורדים לאירועים רומנטיים מיוחדים כמו הצעות! מתאימות במיוחד הן גרברה צהובה המסמלת אהבה ויופי אולטימטיביים, גרברה לבנה במשמעות של תקווה וגרברה אדומה שמסמנת את הדרך קדימה ואהבה נלהבת.

צִבעוֹנִי

צבעוני אביבי ושמח גם הוא מתנה רומנטית מקסימה כל עוד אתם שמים לב לצבע! צבעונים אדומים, עם האנה קוטובה של וידוי אהבה ואהבה אמיתית, צבעונים ורודים שפירושם "האהבה נבטה" ואהבה אמיתית, וצבעונים סגולים שמצהירים על "אהבה נצחית" כולם יהיו בחירות יפות ביחד או כזר בצבע אחד. עם זאת, הימנעו מצבעונים לבנים המסמלים אהבה אבודה!

חִנָנִית

באנגלית אומרים שחינניות מסמלות אהבה סודית או מסתורית, אולי קשורה למרכזיותן למשחק עתידות "הוא אוהב אותי, הוא לא אוהב אותי". אבל, ביפן, צבעי החיננית השונים מספרים סיפורים רומנטיים דומים אך מעט שונים. אומרים שחינניות לבנות מייצגות אהבה החבויה בלב שלכם, חינניות ורודות הן לאהבת אמת, בעוד שחינניות צהובות אומרות יופי פיזי.

פרחים לידידות

גרניום

גרניום הוא צמח יפה למתנה לחברים. עמידים מאוד בפני מזיקים עם פריחה צבעונית גדולה, הפרחים האלה, שאומרים שהם מייצגים ידידות אמיתית, יהיו דרך מושלמת להודות לחבריכם הטובים ביותר.

לִילָך

הידוע בצבע הסגול העדין שלו ובריחו המתוק, ענף של שיח לילך יהווה מתנה משפיעה לחברים אפלטונים. ביפן, חוגגים עם לילך ידידות כשהם מתייחסים ל"חבר יקר" או "זיכרון משותף".

עץ השיטה

המכונה גם מימוזה, פריחת האביב הבהירה והמלאה הזו תהיה מתנה מקסימה לקבלה. המשמעויות המיוחסות לו ביפן, כמו חברות ואלגנטיות, הופכות את הפרחים הללו למתנה אידיאלית עבור חברים טובים. עם זאת, יידעו זאת: באנגלית, הם מיוחסים עם הסמליות של אהבה סודית! 

בפעם הבאה שאתם מחפשים זר פרחים חגיגי כדי לחגוג עם אחד האנשים האהובים עליכם, תנו להאנה קוטובה או סמליות פרחים ביפן להדריך אתכם! בין אם אתם מחפשים להפתיע את משפחתכם עם זר פרחים, להודות לחבר על העצה החכמה שלו, או לפנק עם פריחה יפה את בן הזוג שלכם, "שפת הפרחים" היפנית תבטיח שהמתנה שלכם תהיה הולמת ומיוחדת יותר.

*התמונות בבלוג מרחבי הרשת

שוק אוטה

רוב האנשים החיים ביפן ומבקרים רבים מחו"ל יודעים ששוק פירות הים הסיטונאי הגדול בעולם ממוקם בטוקיו. אבל כמה יודעים שטוקיו מתהדרת גם בשווקים סיטונאיים אחרים שימושיים באותה מידה למלאי מטבחים של מסעדות ובתים ברחבי המטרופולין?

ישנם, למעשה, אחד עשר שווקים סיטונאיים הפזורים ברחבי טוקיו. בעוד טויוסו (המחליף של צוקיג'י ב-2018) עשוי להיות שוק פירות הים הגדול ביותר, שוק אוטה (אוטה שיג'ו, ביפנית) הוא גם אחד מהשווקים הסיטונאיים הגדולים ביפן ובו המגוון הרחב ביותר של מוצרים: ירקות, פירות, פירות ים ופרחים . השוק פתוח למבקרים בין השעות 05:00-15:00 מדי יום (למעט ימי ראשון וחגים) ומהווה מקום מרתק להתבונן בפעילות הנלוות לחלוקת מזון טרי לאוכלוסייה כה גדולה.

שוק אוטה ממוקם ב-3-2-1 Tokai באוטה-קו, מעט צפונית לשדה התעופה האנדה. הוא נגיש באמצעות מספר אוטובוסים עירוניים או בהליכה של 15-20 דקות מתחנת Tokyo Monorail Ryutsu Center.

השוק הראשי מורכב מארבעה מבנים: שלושה המיועדים להפצה סיטונאית ומשנית של פירות וירקות ואחד המוקדש לפירות ים (המכונה גם "מוצרים ימיים"). בניין הפרחים יושב ממש ממערב לשוק הראשי, בצד השני של הכביש המהיר. ברגע שמגיעים לשוק, הביקור קל. כאשר נכנסים בשער הקדמי בצד הדרומי של השוק, השומר מפנה את המבקרים לבניין המנהלה שנמצא מאחורי תיבת השמירה שלו. בקומה השנייה ישנו גשר מעבר סגור מזכוכית המוביל אל מבני השוק הראשיים. ברגע שנכנסים לבנייני השוק, ישנם סימונים על הרצפה. הקפידו לאסוף חוברת באנגלית בזמן שאתם עוברים בבניין המנהלי.

בשוק הפירות והירקות עוברים מדי יום כ-3.9 טון מזון, המהווים 15.3% מהערך הכספי הלאומי של הסחר במוצרים אלו. גם כשלא מתקיימת מכירה פומבית, הדברים מתנהלים ללא הרף, כאשר מלגזות ומשאיות מעבירות סחורה, בזמן שאנשים מתעסקים בבדיקת איכות או רוכבים על אופניים, להוטים להגיע לאיזו פינה רחוקה של השוק.

מכירת הפירות והירקות מתחילות מהשעה 6:50. פעמון כמו פעמון בית ספר מיושן מצלצל כדי לאותת שמכירה פומבית עומדת להתחיל. ישנה נקודה מרכזית אחת שבה מתקיימות מכירות פומביות רבות, אם מתבוננים מסביב ניתן גם להבחין במכירות פומביות אחרות בחלקים אחרים של השוק.

תופעה מעניינת במיוחד במכירות הפומביות היא האופן שבו ההצעות מתרחשות עם אותות יד. למתחילים, האותות, שנעשות ביד ימין בלבד, הם קוד בלתי מובן. אבל לבעלי המכירות הפומביות, שסוגרים מכירות במהירות מדהימה, ברור שהם הגיוניים לחלוטין.

ליד אתר המכירות הפומביות המרכזי נמצא קטע מכירות פומביות קטן נוסף, מוקף מסועי גלילה, שעליו נמכר פס ייצור מעניין ביותר של מלונים.

במקביל למכרזים הריכוזיים, מתנהלים גם מספר מכרזים קטנים נפרדים ברחבי אזור המרכזי, המלאים בערימות של קופסאות ירקות. באזור זה, הכרוז עומד על מדרגות קטנות, כדי להיות גלוי יותר. האזור מוקף במשאיות בלתי מאוישות, ככל הנראה מוכנות לגרור רכישות מיד עם ביצוען.

בחלק הבא של השוק, נמצאים הפריטים שנמכרו, אשר נארזים ע"י סיטונאים משניים. באזור זה, רוב הקופסאות סגורות.

בעקבות החצים על הרצפה ניתן להגיע לשוק פירות הים. למרות שהמכירות הפומביות מסתיימות הרבה לפני שהמכירות הפומביות של תוצרת טרייה מסתיימות, עדיין יש מעט פעילות לצפייה, כולל פריטים המוכנים למכירה. ביקור לאחר סיום המכירות הפומביות נותן למבקרים הזדמנות לראות כיצד מתבצע הניקוי שהוא "המפתח" לכך שלשווקי הדגים ביפן אין ריח דגים חזק.

קשה להאמין, אבל השוק הזה נמצא רק מעט מאחורי טויוסו מבחינת חשיבותו בשמירה על מלאי של טוקיו במאכלי ים ומוצרים ימיים. בעוד שבדרך כלל רק סיטונאים רשאים לבצע רכישות בשוק, בשבת הרביעית בכל חודש, הציבור הרחב רשאי לקנות כאן גם פירות הים.

היבט מהנה נוסף של השוק הוא קישוטי הגמלון (חלקו העליון של קיר התחום בגג משופע) הענקיים על כל בניין שוק, על מבנה פירות הים ישנו דניס ועל שלושת הבניינים האחרים לפת, במבוק וצרור ענבים. כל אחד מהם מסמל מזל טוב ושגשוג.

שוק אוטה הוקם בשנת 1981 כאיחוד של שווקי תוצרת חקלאית שהיו בעבר בקנדה, עבארה וקאמאטה, כמו גם שוק המוצרים הימיים של אומורי ותשעה שווקי פרחים המופעלים באופן פרטי.

בשוק ישנן גם מסעדות, חנויות, בנק, סניף דואר ואפילו מרפאת שיניים – עיר קטנה של שירותים בתוך השוק.

כדאי להגיע לשוק הפרחים, שבו מכירות פומביות מתחילות מ-7:00 ונמשכות זמן רב יותר משמעותית ממכירות הפומביות של פירות ים או תוצרת טרייה. אין פלא, בהתחשב בכך ש-2.5 מיליון פריטים עוברים בשוק זה מדי יום, המהווים 42.5% מהערך הכספי של סחר פרחים ברחבי הארץ. (וגם המקום כולו מריח די טוב!).

מכירות פומביות כאן שונות לחלוטין מאלה בשווקי התוצרת. הן מתנהלות באמצעות מערכת מחשבים מתוחכמת שהוצגה בשנת 1990. בלעדיה, בוודאי המכרזים יימשכו אפילו יותר זמן. השוק העצום הזה הוא מקום מרתק ללמוד על השלב הסיטונאי של מזון ופרחים העוברים מחווה לשולחן.

*התמונות בבלוג מרחבי הרשת