5 עצי הסאקורה הגדולים של יפן

היפנים מוקסמים כבר מזמן מהפלא עוצר הנשימה של הסאקורה, או פריחת הדובדבן. אין עצים המייצגים יותר את אהבתה של יפן להנאמי (צפייה בפרחים) מאשר הגודאי זאקורה, או חמשת הסאקורה הגדולים. חמשת העצים העתיקים הללו סומנו כ-tennen kinenbutsu (מונומנטים טבעיים) בשנת 1922 בשל גילם המרשים, מקורם הבוטני הייחודי וקומתם המדהימה.

אוסוזומי זאקורה, מחוז גיפו

אחד משלושת עצי פריחת הדובדבן הגדולים המקוריים הוא Usuzumi Zakura. עץ מתנשא זה ממוקם ב-Neodani, Usuzumi Park, ליד Gifu City. האגדה מספרת שהעץ הזה ננטע ביד כשתיל לפני זמן רב על ידי הקיסר קייטאי בשנת 467, מה שהפך אותו לגיל של יותר מ-1,500 שנה.

בהמלך הזמן נתמך על ידי עמודים, ה-Usuzumi Zakura הוא סוג של פריחת דובדבן יפנית ילידית הנקראת אדוהיגן. זן בר זה ידוע בצמיחה האיטית שלו, אך הגזע והענפים חזקים להפליא. אולי כהוכחה ליתרון הבוטני שלו, העץ הזה עבר כמות מדהימה של אסונות טבע – בעיקר הטייפון של מפרץ איזה של שנת 1959, כמו גם נזקי טרמיטים ומפלי שלג כבדים. בשנת 1948, הוא אף הוכרז כמת על ידי מומחה עצים לפני שטיפלו בו באהבה ופרץ לפריחה באביב הבא.

שמו, usuzumi, שפירושו דיו שחור בהיר או אפרפר, מגיע מהצבע האפור החיוור והדיו המובהק של הפריחה כשהן נושרות לקרקע. ה-Usuzumi Zakura מתגאה באופן ייחודי בשני צבעים נוספים: ניצנים ורודים בהירים ורודים לפני פריחתו המלאה ועלי הכותרת הלבנים הטהורים ביותר כשהם בפריחה מלאה.

עבור עץ הסאקורה הזה, המנקאי (פריחה מלאה) היא בדרך כלל 10 באפריל, אבל בהתחשב בנטיות ההתחממות האחרונות, זה יכול להיות מוקדם יותר השנה.

יאמטה ג׳ינדאי זאקורה, מחוז יאמאנאשי

העיר הוקוטו במחוז יאמאנאשי היא בית לא רק של עץ פריחת הדובדבן העתיק ביותר ביפן, אלא אולי העתיק בעולם. ה-Yamataka Jindai Zakura האגדי, הוא גם זן Edohigan, שיושב בשטח מקדש Jissoji. ההערכה היא שגילו בין 1,800 ל-2,000 שנים. הגזע המסוקס אך האהוב של הסאקורה הזה הוא בקוטר של יותר מ-10 מטרים: בערך שישה אנשים יכולים להקיף את בסיס העץ תוך שהם מחזיקים ידיים! בשנת 2001 התברר כי העץ חולה ונחלש, ולכן הותקנו מוטות עץ לתמוך בענפיו.

לפריחת הדובדבן הזו יש היסטוריה ייחודית שמקורה בסיפורים המפורסמים של טאקרו יאמאטו, הידוע בכינויו "הנסיך אוסו", שלכאורה נטע את העץ בזמן שביקר באזור במהלך המאה הראשונה. עוד מסופר כי הנזיר הנודע נצ'ירן (1222-1282), מייסד הבודהיזם של נצ'ירן, נתקל בעץ בעת טיול במאה ה-13. על פי הכתבים ההיסטוריים, נצ'ירן מצא את העץ על סף מוות ולאחר שהתפלל להחלמתו, חזר העץ לכוחותיו ושרד.

בנובמבר 2008, כמה זרעים שנלקחו מהג'ינדאי זאקורה נשלחו לחלל והקיפו את כדור הארץ במשך שמונה חודשים בתחנת החלל הבינלאומית. עם חזרתם ב-2009, רק שני זרעים נבטו, אך אחד מהם ניטע בשטח של Jissoji, שם הוא גדל ופרח במהירות – מה שהוליד את שמו: uchuuzakura (חלל סאקורה).

מיהרו טאקיזאקורה, מחוז פוקושימה

ממוקם בעיר Miharu במחוז פוקושימה הוא Miharu Takizakura העתיק והמפואר, הנחשב בדרך כלל כסאקורה היפה ביותר ביפן. עץ זה, שפירוש שמו הפיוטי הוא "פריחת דובדבן המפל של מיהארו", מתאפיין בענפיו הרחבים והבוכיים המרהיבים התלויים כבדים בפריחה ורודה בהירה מאמצע עד סוף אפריל. עץ האדוהיגאן הזה הוא בן למעלה מ-1,000 שנים, גובהו 13 מטרים ומתפשט לרוחבו של כ-20 מטרים עם היקף שורש של 11 מטרים. חוויה מדהימה לצפייה.

לטיול בלתי נשכח במיוחד, הקפידו לבקר ב-Miharu Takizakura במהלך הערב כדי לקחת חלק ביוזאקורה (פריחת הדובדבן בלילה) כאשר העץ מואר במלואו. לצד הצפייה בעצי הדובדבן המדהימים האחרים בסביבה, יש גם כמה מקדשים, דוכני מזון וחנויות מזכרות שאפשר ליהנות מהם.

אישיטו קבזאקורה, מחוז סאיטאמה

ה-Ishito Kabazakura בן למעלה מ-800 שנה ויותר, שוכן בעיר קיטאמוטו, מחוז סאיטאמה. לפי הידע, מקורו בחייו של המפקד הצבאי המאוחר של הייאן וראשית תקופת קמאקורה, מינאמוטו נו-נוריורי, שנאמר כי נטע זרע שממנו נבט העץ הגדול. העץ, ששואב את שמו מהכינוי של נוריורי "קאבה קנג'יה", ניצב בשטח של טוקוג'י, מקדש שהוא ייסד.

בדומה לעצי הדובדבן האחרים ברשימה זו, הייחודיות של אישיטו קבזאקורה זיכתה אותו במיקום ברשימת גודאי זאקורה. עץ זה הוא לא רק הכלאה טבעית של שני זנים אחרים של סאקורה – אדוהיגן וימאזאקורה (דובדבן הרים) – הוא גם היחיד שקיים. על המבקרים לבדוק את פסטיבל פריחת הדובדבן הנערך מדי שנה בתחילת אפריל במקדש טוקוג'י כדי לראות את הפרחים הקטנים והורודים החיוורים שלו בפריחה מלאה.

קרייאדו נו גבאזאקורה, מחוז שיזווקה

למרות שה-Karyado no Gebazakura הוא זן של yamazakura, הסוג הנפוץ ביותר של פריחת הדובדבן ביפן, הוא רחוק מלהיות אופייני. עם היסטוריה שנמשכת למעלה מ-800 שנה, העץ הזה, הממוקם בעיר פוג'ינומיה של מחוז שיזווקה, עמד פעם בגובה מדהים של למעלה מ-30 מטרים לפי האגדה! במהלך מאות השנים, מספר סופות טייפון פגעו בגופו הגמיש, והפחיתו את העץ לקצת פחות ממחצית גובהו בשיאו.

אחד האזכורים העתיקים ביותר של העץ מגיע מסיפור המציג את מינאמוטו נו יורימוטו, השוגון הראשון של תקופת קמאקורה (1185-1333) ואחיו של מינאמוטו נווריורי שהוזכר לעיל. בשנת 1193, ארגן השוגון את פוג'י נו מקיגרי, פסטיבל ציד שנערך בבסיס הר פוג'י, מתוך כוונה לחגוג את יכולתו הפוליטית והצבאית. במהלך האירוע, מינמוטו נו יורימוטו קשר לכאורה את סוסו לעץ הגדול. נמהר קדימה לאמצע המאה ה-19 כאשר שוגון טוקוגאווה יושינובו התייחס לסיפור של מינמוטו נו יורימוטו והעץ בהייקו:

״הו, איך עצי דובדבן הבר האלה לא רק מחזיקים את הסוסים יחד, אלא גם את לבם של הרואים אותם!״

בימים אלה, מבקרים ממשיכים להתאסף ב-Karyado no Gebazakura מאמצע אפריל, כאשר העץ בדרך כלל בפריחה מלאה ושטוף בפריחה עדינה, ורודה, בעלת חמישה עלי כותרת.

פריחת הדובדבן היא סמל האביב ביפן, עם יופי חולף שאין שני לו. הרומנטיקה של הסאקורה, שנקשרה זמן רב לחוש האסתטיקה היפנית, טמונה בפריחה החולפת שלה. בעוד שמחכים לה זמן רב, עצי הדובדבן פורחים רק לזמן קצר ואז מתפזרים במהירות, במיוחד ברוח ובגשם השנתי של העונה.

אז, באביב הזה, הכינו כמה תוכניות טיול ונסו לא לפספס את היופי שאין כמותו של הגודאי זאקורה: חמשת עצי פריחת הדובדבן הגדולה של יפן.

*התמונות בבלוג מרחבי הרשת

8 מקומות הכי פחות צפופים בטוקיו לפריחת הדובדבן

האביב סוף סוף כאן ועונת פריחת הדובדבן של השנה תהיה מיוחדת במיוחד. הפארקים והגנים בטוקיו הסירו את ההגבלות על פיקניקים בסאקורה בזמן שאירועים ופסטיבלים גדולים של פריחת הדובדבן חוזרים. במילים אחרות, היו מוכנים להמונים, במיוחד בכמה מאטרקציות הסאקורה המובילות של טוקיו (אחרי הכל, הן פופולריות מסיבה כלשהי).

אם אתם מעדיפים חוויה מרגיעה של פריחת הדובדבן עם יותר מרווח מרפקים, הרשימה הזו היא בשבילכם. ריכזנו כמה מאתרי פריחת הדובדבן המרווחים והפחות צפופים (רק יחסית, למען האמת) ברחבי טוקיו כדי שתוכלו ליהנות מהם.

נהר קנדה

נהר הקנדה הוא אחד ממקומות הסאקורה הפחות מוכרים בטוקיו. יש לו נופים דומים לנהר Meguro בנקאמגורו, אבל מינוס ההמונים. בעוד מספר תחנות נמצאות במרחק הליכה מהנהר, נקודת גישה טובה היא תחנת Edogawabashi, שיציאה 1A שלה מובילה אתכם ישירות לתחילת קטע הסאקורה. הכפילו את צפייה בפריחה עם עצירה ליד גן Higo-Hosokawa הטהור והנופי, שנמצא גם הוא לאורך נהר Kanda.

בית הקברות אאויאמה

ממוקם בשכונת היוקרה של אאויאמה, בית הקברות הזה קיים מאז 1874. זה המקום שבו רבים מהאישים המשמעותיים ביותר של טוקיו הובאו למנוחות. באתר יש גם הרבה עצי סאקורה, והוא יפה במיוחד באביב. מכיוון שמדובר בבית קברות, הוא רואה פחות קהל ויש לו אווירה שקטה ומאופקת יותר.

הגן הבוטני של קוישיקאווה

הגן הבוטני הזה מנוהל על ידי אוניברסיטת טוקיו, נמצא מחוץ לדרך ולכן רואה פחות תנועת תיירים. עם זאת, יש לו קטע סאקורה ענק, עם כמה מעצי הדובדבן הגבוהים והגדולים ביותר שראינו בטוקיו. החופות שלהם כל כך גדולות שהן מספקות את הגוון הוורוד המושלם לפיקניק ציורי של פריחת הדובדבן.

מרחב ירוק של גשר הגז טמגאווה

רצועת הצמחייה הזו על שפת הנהר היא ביתם של מספר מגרשי בייסבול. יש בו גם קטע ארוך של עצי דובדבן הגדלים על מדרונות עשב, מה שהופך את זה למראה יפה בצורה יוצאת דופן.

פארק שואה קינן

ממוקם ב-Tachikawa, Showa Kinen Park הוא מרחב חיצוני ענק עם פרחים שונים הפורחים לאורך כל השנה. פריחת הדובדבן מרהיבה במיוחד מכוון שעצי הדובדבן ממוקמים מול שורות של ננוהאנה (פרחי קנולה), כך שהפארק הופך לתערובת יפה של עלי כותרת צהובים וורודים. גודלו המרווח של הפארק גם גורם לכך שתוכלו לשמור על מרחק טוב ביניכם לבין אחרים. הכניסה היא 450 ¥.

מייג'י-דורי

קטע הכביש בין שתי שכונות שיבויה, Hiroo ו-Ebisu, מאפשר טיול נופי, כאשר אתם יכולים לטייל מתחת לעצי פריחת הדובדבן העצומים. הרחוב בדרך כלל לא עמוס וניתן לקפוץ לבתי הקפה והמסעדות לאורך הדרך.

נהר נוגאווה

נהר נוגאווה עובר דרך הפרבר של Chofu והוא מפורסם בעיקר בזכות פריחת הדובדבן שלו המוארת בערבים. בלי קשר, מקום הסאקורה הפחות מוכר הזה עדיין נהדר לבקר בו במהלך היום מכיוון שהוא רואה פחות אנשים מרוב הפארקים האחרים.

נהר תמה

אם אתם מוכנים ללכת לפאתי טוקיו בשביל סאקורה, אתם יכולים ליהנות מרצועת עצי הדובדבן באורך 2.5 ק"מ לאורך נהר הטאמא בפוסה. ממוקם במערב טוקיו, פוסה מארחת בדרך כלל פסטיבל סאקורה מתחת לעצים אלה. למרות שהפסטיבל בוטל, אתם עדיין יכולים ליהנות מטיול מתחת לפריחה מה שיוצר כמה תמונות די נהדרות. עצי הסאקורה משתרעים מדרום לגשר מוטסומי, ותוכלו להגיע אליו תוך 15 דקות הליכה מהירה מתחנת Haijima.

*התמונות בבלוג מרחבי הרשת

הסאקורה ביפן

פריחת הדובדבן, הסאקורה, ביפן איננה רק חגיגה לעיניים אלא גם חגיגה לחיך. בתקופת הפריחה, בהשראת צבעי הסאקורה, יוצאות מהדורות מיוחדות ומוגבלות של מאכלים וכלי בית בצבעי ורוד, סגול ולבן בדיוק כמו פריחת הדובדבן, אשר אפשר למצוא אותם רק בתקופת הפריחה, החל מאמצע פברואר ועד אמצע אפריל/ תחילת מאי.

בין כלי הבית בעלי מוטיב פרחי הדובדבן הנמכרים ביותר בתקופה זו אפשר למצוא כוסות, ספלים ובקבוקים בצבעי הפריחה המעוטרים בפרחי עץ הדובדבן.

חברות הבירה מייצרות משקאות בהשראת הסאקורה הנמכרות בפחיות בירה ורודות ופרחוניות. הסאקה המסורתי יוצא במהדורה מיוחדת כאשר בכל בקבוק פרח דובדבן שלם הנשמר באופן מושלם בתוך בקבוק הסאקה. גם חברת קוקה-קולה, פפסי וחברת התה ליפטון מייצרות משקאות מיוחדים ובסטארבאקס אפשר למצוא משקאות קרים וחמים מיוחדים כמו תה סאקורה קר, לאטה סאקורה ותות, מוקה סאקורה ועוד…

עוד משקאות סאקורה מעניינים אפשר למצוא בחלק גדול מבתי קפה ביפן עם חידושים מעניינים למשקאות השגרתיים וכולם בהשראת הפריחה.

ומה עם אוכל?

גם כאן קיים מגוון גדול, החל מחטיפים ורודים כמו צ'יפס, קרקרים, חטיפי שרימפס, קיט קאט, חטיף השוקולד האהוב ביפן, בטעם פריחת הדובדבן עם סאקה או שעועית מתוקה ועד מאכלים מסורתיים שונים כמו ה-אינאריסושי- כיסון טופו שלכבוד הסאקורה ממולא באורז ממותק עם דובדבן מיובש ואטריות אודון הנצבעות בוורוד או סגול.

המאכלים היפנים המסורתיים מקבלים עיצוב וטעם מיוחד על ידי הוספת העלים הנושרים מהעץ הדובדבן בסיום פריחתו.

העלים הטריים אינם בעלי טעם מיוחד אך כאשר מייבשים אותם או כובשים וממליחים אותם הריח והטעם של הפרח הופך למרוכז ומעניקים טעם וארומה מיוחדת לאוכל. את העלים המיובשים אפשר לכתוש לאבקה אותה מוסיפים לקינוחים מסורתיים כמו המוצ'י, עוגייה יפנית מסורתית העשויה אורז דביק.

בתקופת הפריחה נהוג להכין את המוצ'י סאקורה, העוגיה המסורתית, בצבע ורוד, ובעזרת שעועית מתוקה להצמיד לה עלה סאקורה מיובש ומומלח העוטף את העוגיה ומעניק לה טעם מלוח המנוגד למתיקות של העוגיה.

עוד קינוחים מסורתיים מיוחדים לסאקורה:

Hanami dango- שלוש כופתאות אורז המוגשות כשיפוד, כל כופתא בצבע שונה, לבן (חסר טעם) ורוד (דובדבן) וירוק (מאצ'ה). קינוח זה נהוג לאכול בעת ההנאבי- צפייה משותפת בפריחה, בפארק עם משפחה וחברים.

Sakura manju- ממתק מאודה ובו ממרח שעועית מתוקה עטופה בבצק, מוגש בצבע ורוד או עם חתיכת דובדבן מלוח מעל הממתק.

Sakura Taiyaki- הטייאקי היא עוגייה יפנית בצורת דג הממולא בממרח שעועית מתוקה הנמכרת בדוכני רחוב. לכבוד הסאקורה, הדג נצבע בוורוד וממולא עם ערמונים.

*התמונות בבלוג מרחבי הרשת

המקומות המובילים ב-Hanami הידידותיים למשפחות בטוקיו

כשמזג ​​האוויר סוף סוף מתחמם, הגיע הזמן לאחד מבילויי האביב הפופולריים ביותר ביפן: צפייה ב-hanami, או פריחת הדובדבן.

בעוד שהנאמי כרוכה לעיתים קרובות בצריכת אלכוהול ומהווה טיול תאגידי פופולרי באביב, זוהי גם דרך מצוינת למשפחות לבלות בחוץ תוך מתן אפשרות לילדים לשחרר קיטור.

להלן הבחירות שלנו עבור המקומות הידידותיים ביותר למשפחות ליהנות מצפייה בפריחת הדובדבן.

שינג'וקו גיואן

אחד ממקומות האנאמי הידידותיים למשפחות הוא Shinjuku Gyoen. בסביבת הפארק יש יותר מ-60 זנים של עצי פריחת הדובדבן. עם השטח הפתוח הגדול ואיסור האלכוהול, יש הרבה מקומות פיקניק נהדרים למשפחות שלכם.

נהר מגורו

אם המשפחה שלכם נהנית לטייל במקום לשבת במקום אחד, אז טיול לאורך נהר מגורו הוא חובה. עם 800 עצים הפרוסים לאורך הנהר על פני 3 אזורים, ליד תחנת Ikejiri-Ohashi, בין Nakameguro ו- Daikayama, ואזור תחנת Meguro, יש שפע של פריחה בנוף להנאת כולם. החל מהשעה 18:00 עד 21:00, העצים מוארים מדי ערב למי שרוצה לראות את הפריחה היפה מתחת לכוכבים.

פארק אינוקאשירה

אם שייט זה הקטע שלכם ואתם רוצים לשלב את זה עם פיקניק משפחתי, פארק אינוקאשירה בקיצ'וג'י יהיה מושלם עבורכם. עם למעלה מ-250 עצי פריחת הדובדבן המקיפים את הבריכה, יחד עם סירות ברבור הזמינות להשכרה, פארק אינוקאשירה מהווה יום טיול משפחתי נהדר.

פארק סומידה

בצד השני של טוקיו, פארק Sumida ב-Taito Ward, אפשר למצוא סוג אחר של חווית האנאמי על המים: מסעדה צפה (yakatabune). אתם ומשפחתכם יכולים ליהנות מהנוף המרהיב של יותר מ-600 עצי פריחת הדובדבן הפורחים בו-זמנית לאורך נהר Sumida, כשברקע טוקיו Skytree.

פארק טונרי

האנאמי והאנאבי (זיקוקים) בו זמנית? למה לא? בפארק טונרי ברובע אדאצ'י, פסטיבל זיקוקי האביב עם 1,000 עצי פריחה מתקיים מדי שנה בסוף השבוע הראשון של אפריל, עם הזיקוקים במוצאי שבת. זהו שילוב נהדר של שניים מהבילויים האהובים באביב ובקיץ היפנים. (למרבה הצער עקב הקורונה פסטיבל 2022 בוטל.)

הר טקאו

רוב פריחת הדובדבן תפרח רק כשבועיים, אז אם אתם ומשפחתכם רוצים להרחיב את הפעילות המקסימה הזו, טיול רגלי בהר טקאו יהיה מושלם עבורכם. זמן הפריחה הוא בדרך כלל כשבועיים לאחר הפריחה המלאה של פריחת הדובדבן באזור המטרופולין של טוקיו. עם למעלה מ-250 זנים של עצי סאקורה, זהו אחד מטיולי הטבע האהובים על משפחות ברחבי טוקיו.

בכל מקום בו תחליטו לערוך השנה את חגיגות ההאנאמי שלכם, אנו מקווים שתיהנו ממזג האוויר החם המקסים עם המשפחה שלכם בטוקיו וסביבתה תוך צפייה בפריחת הדובדבן היפהפייה ברחבי העיר.

האנאמי שמח!

*התמונות בבלוג מרחבי הרשת

אביב הגיע

תקופת האביב היא אחת התקופות המרגשות בשנה המביאה איתה פריחה, לבלוב והתחלות חדשות.
אחד השמות של חג הפסח המתקרב אלינו הוא חג האביב מכיוון שהוא חל בחודש ניסן, המציין את בואו של חג הפסח ואת עונת האביב בה החג חייב לחול לשם קיום מצוות.

לא רק אצלנו מתרגשים לקראת בוא האביב, היפנים ידועים ברגישותם הרבה ליופיו ופלאיו של הטבע ומעניקים יחס מיוחד לכל אחת מעונות השנה המתבטא במאכלים המאפיינים את התקופה, טקסים ומנהגים שונים. האביב ביפן יפה באופן מיוחד בזכות פריחת הדובדבן היפה והעוצמתית.

בכל שנה מסוף ופברואר ועד סוף אפריל ניתן לראות באזורים שונים של יפן את פריחת הדובדבן או הסאקורה. הסאקורה היא סמל יפני, היסטורי ותרבותי, המסמלת את האופי היפה אך החמקמק ובר-החלוף של החיים. את יופיו של עץ הדובדבן היפני חוגגים במנהג ההאנאמי (hanami), שבו יוצאים החוצה לצפות ולהנות מהפריחה.

זן הדובדבן האהוב ביותר ביפן הוא ה"סומיי יושינו". פרחיו כמעט לבנים לגמרי, ולעיתים בעלי גוון חיוור ביותר של ורוד, בעיקר ליד הגבעול. פרחיו בדרך כלל פורחים ונושרים לפני שהעלים יוצאים, על כן העצים נראים כמעט לבנים לגמרי מהצמרת מטה. סוגים אחרים הם "יאמה סאקורה", "יאה סאקורה" ו"שידארה סאקורה". ל"יאה סאקורה" פרחים גדולים ועבים עם אבקנים ורודים עשירים. ל"שידארה סאקורה", או "הדובדבן המתייפח", יש ענפים הנופלים מטה כמו אלו של הערבה, מרוצפים בפרחים ורודים.

כל שנה, עוקבים היפנים אחר ה"סאקורה זנסן" – חזית פריחת הדובדבן. היא מתחילה באוקינאווה בפברואר ובדרך כלל מגיעה לקיוטו וטוקיו לקראת סוף חודש מרץ או תחילת חודש אפריל. אז היא ממשיכה צפונה, ומגיעה להוקאידו כמה שבועות מאוחר יותר.

מנהג נוסף ואחד האירועים ההיסטוריים ביפן המתקיימים לכבוד בואו של האביב עוד משנת 752 הוא טקס בודהיסטי דתי המתקיים כל שנה במקדש Todai ji בעיר נארה (Nara).

מטרת הטקס, הנמשך 14 יום, הוא טיהור והכנה לקראת האביב ונערכות בו תפילות רבות וטקסים קטנים. בסיומו של כל יום נערך טקס הדלקת לפידים מרשים הנערך כ-20 דקות ומושך צופים רבים.
בכל יום הלפידים גדלים וגבהים והטקס נעשה עוצמתי ומרשים יותר. הטקס מתקיים במרפסת המקדש העשויה מעץ ובעבר נרשמו מקרים בו נשרף המקדש ונבנה מחדש.

עפ"י האמונה מי שנכווה מגציי הלפידים הבוערים יהיה מוגן מכל רע. ביומו ה-12 מגיע האירוע לשיא במופע לפידים מרהיב אותם נושאים כ-11 נזירים בריצה אל עבר המקדש. לקראת השעה 2 לפנות בוקר מתקיים טקס Omizutori שבו מספר נזירים נבחרים שואבים מים מבאר המקדש,  בה לפי האמונה, ישנם מים קדושים והיא מתמלאת מים רק פעם בשנה- לקראת בוא האביב.

הבודהיסטים מאמינים כי למים יכולות רפוי והם מים מבורכים. את המים שופכים לשני סירים, באחד מים מהשנה שעברה ובשני מים משנים קודמות. הנזירים יוצקים מעט מים מהסיר עם המים מהשנה החולפת ומעבירים לסיר השני עם המים מהשנים הקודמות. טקס זה נמשך כבר 1200 שנה. ביומו האחרון של הפסטיבל מופע הלפידים הוא הקצר ביותר, סה"כ 5 דקות, אך יש הטוענים כי מדובר בטקס היפה והמרשים ביותר. סיומו של הטקס מסמל את תחילתו של האביב ואת תחילת פריחת הדובדבן המזוהה עם עונה חגיגית זו.

*התמונות בבלוג מרחבי הרשת

יום השוויון האביבי

היום חוגגים ביפן ובעולם את יום השוויון האביבי. יום זה הוא חג ציבורי ביפן, המציין את היום בו אורך היום ואורך הלילה שווים. החל מיום זה הימים מתחילים להתארך ויש יותר שעות אור.

תקופת האביב המתחילה ביום זה נחשבת לתקופה של התחדשות, לכן נהוג ביפן לנקות את הבתים ביום זה. כמו כן, יום זה נחשב גם כיום מוצלח להתחלות חדשות כמו פרויקטים חדשים, שינויים בחיים כמו התחלה או סיום הלימודים או אפילו להתחיל לקרוא ספר חדש או להתחיל תחביב חדש.

ביפן יום זה הוא יום חג המצטרף לחגיגות פריחת הדובדבן הנחגגות מסוף חודש מרץ ופסטיבלי האביב, בהם מתפללים למען מזל ושלווה בשנה החדשה. בשל אופיו של החג המתקיים סביב שינויים אסטרונומיים, מועד החג יכול להשתנות משנה לשנה, אך בדרך כלל יום השוויון נחגג בין מרץ 19-22.

יום השוויון האביבי הפך לחג ציבורי בשנת 1948. כמו חגים יפניים אחרים, חג זה הוכרז כחג לא דתי לצורך הפרדת דת ומדינה בחוקה של יפן שלאחר המלחמה. חג השוויון האביבי הוא חג המקושר לחג בודהיסטי עתיק בשם Ohigan הנחגג כבר מהמאה ה-8 ובעבר היו חוגגים את יום זה בפסטיבל שנמשך 7 ימים לזכר האבות הקדומים.

כיום נהוג לחגוג את חג השוויון האביבי בארוחה משפחתית נעימה, לאכול בוטמוצ'י – ממתק יפני העשוי מאורז דביק ומצופה בממרח שעועית אדומה. אנשים רבים ישובו לערים בהן גדלו, כדי לבלות את היום עם משפחותיהם. יש שינצלו יום זה לביקור בבית הקברות ויפקדו את קברי בני המשפחה, יטאטאו את המצבה מפסולת ולעתים קרובות ישאירו מנחות של אוכל או פרחים חתוכים טריים.

מכיוון שמדובר ביום הנחגג בתקופת האביב ולרוב מזג האוויר הוא נעים ונוח נוהגות המשפחות לאחר הביקור בבית הקברות, לצאת לטיול ברחבי הטבע וליהנות ממזג האוויר האביבי. אחד הסמלים המזוהים ביותר עם יפן היא פריחת הדובדבן המתרחשת באביב לרוב בתקופה שנחגג יום השוויון האביבי הדובדבן פורח בדרום יפן. לכבוד מאורע זה בוחרות משפחות רבות לחגוג את היום בטיול לפארקים ומקומות שונים בהם ניתן לצפות ולהתרשם מיופייה של הפריחה.

יום זה נחגג כדי להביא את עונת האביב ולהעריך את הטבע הפורח אחרי חורף ארוך. החג גם מיוחד לחקלאים המתפללים למזל טוב על הגידולים שהם עשויים לגדל בעונה הקרובה.

*התמונות בבלוג מרחבי הרשת

הסאקורה ביפן- פריחת העצים ועוד

פריחת הדובדבן, הסאקורה, ביפן איננה רק חגיגה לעיניים אלא גם חגיגה לחך.
בתקופת הפריחה, בהשראת צבעי הסאקורה, יוצאות מהדורות מיוחדות ומוגבלות של מאכלים וכלי בית בצבעי ורוד, סגול ולבן בדיוק כמו פריחת הדובדבן, אשר אפשר למצוא אותם רק בתקופת הפריחה, החל מאמצע פברואר ועד אמצע אפריל/ תחילת מאי.
בין כלי הבית בעלי מוטיב פרחי הדובדבן הנמכרים ביותר בתקופה זו אפשר למצוא כוסות, ספלים ובקבוקים בצבעי הפריחה המעוטרים בפרחי עץ הדובדבן.
חברות הבירה מייצרות משקאות בהשראת הסאקורה הנמכרות בפחיות בירה ורודות ופרחוניות.
הסאקה המסורתי יוצא במהדורה מיוחדת כאשר בכל בקבוק פרח דובדבן שלם הנשמר באופן מושלם בתוך בקבוק הסאקה.

גם חברת קוקה-קולה, פפסי וחברת התה ליפטון מייצרות משקאות מיוחדים ובסטארבאקס אפשר למצוא משקאות קרים וחמים מיוחדים כמו תה סאקורה קר, לאטה סאקורה ותות, מוקה סאקורה ועוד…
עוד משקאות סאקורה מעניינים אפשר למצוא בחלק גדול מבתי קפה ביפן עם חידושים מעניינים למשקאות השגרתיים וכולם בהשראת הפריחה.

ומה עם אוכל?
גם כאן קיים מגוון גדול, החל מחטיפים ורודים כמו צ'יפס, קרקרים, חטיפי שרימפס, קיט קאט, חטיף השוקולד האהוב ביפן, בטעם פריחת הדובדבן עם סאקה או שעועית מתוקה ועד מאכלים מסורתיים שונים כמו ה-אינאריסושי- כיסון טופו שלכבוד הסאקורה ממולא באורז ממותק עם דובדבן מיובש ואטריות אודון הנצבעות בוורוד או סגול.

המאכלים היפנים המסורתיים מקבלים עיצוב וטעם מיוחד על ידי הוספת העלים הנושרים מהעץ הדובדבן בסיום פריחתו.
העלים הטריים אינם בעלי טעם מיוחד אך כאשר מייבשים אותם או כובשים וממליחים אותם הריח והטעם של הפרח הופך למרוכז ומעניקים טעם וארומה מיוחדת לאוכל.
את העלים המיובשים אפשר לכתוש לאבקה אותה מוסיפים לקינוחים מסורתיים כמו המוצ'י, עוגייה יפנית מסורתית העשויה אורז דביק.

בתקופת הפריחה נהוג להכין את המוצ'י סאקורה, העוגיה המסורתית, בצבע ורוד, ובעזרת שעועית מתוקה להצמיד לה עלה סאקורה מיובש ומומלח העוטף את העוגיה ומעניק לה טעם מלוח המנוגד למתיקות של העוגיה.
עוד קינוחים מסורתיים מיוחדים לסאקורה:
Hanami dango- שלוש כופתאות אורז המוגשות כשיפוד, כל כופתא בצבע שונה, לבן (חסר טעם) ורוד (דובדבן) וירוק (מאצ'ה). קינוח זה נהוג לאכול בעת ההנאבי- צפייה משותפת בפריחה, בפארק עם משפחה וחברים.
Sakura manju- ממתק מאודה ובו ממרח שעועית מתוקה עטופה בבצק, מוגש בצבע ורוד או עם חתיכת דובדבן מלוח מעל הממתק.
Sakura Taiyaki – הטייאקי היא עוגייה יפנית בצורת דג הממולא בממרח שעועית מתוקה הנמכרת בדוכני רחוב. לכבוד הסאקורה, הדג נצבע בוורוד וממולא עם ערמונים.

  • התמונות בבלוג מרחבי הרשת

הסאקורה ביפן- לא רק פריחה

פריחת הדובדבן, הסאקורה, ביפן איננה רק חגיגה לעיניים אלא גם חגיגה לחיך.
בתקופת הפריחה, בהשראת צבעי הסאקורה, יוצאות מהדורות מיוחדות ומוגבלות של מאכלים וכלי בית בצבעי ורוד, סגול ולבן בדיוק כמו פריחת הדובדבן, אשר אפשר למצוא אותם רק בתקופת הפריחה, החל מאמצע פברואר ועד אמצע אפריל/ תחילת מאי.
בין כלי הבית בעלי מוטיב פרחי הדובדבן הנמכרים ביותר בתקופה זו אפשר למצוא כוסות, ספלים ובקבוקים בצבעי הפריחה המעוטרים בפרחי עץ הדובדבן.
חברות הבירה מייצרות משקאות בהשראת הסאקורה הנמכרות בפחיות בירה ורודות ופרחוניות.
הסאקה המסורתי יוצא במהדורה מיוחדת כאשר בכל בקבוק פרח דובדבן שלם הנשמר באופן מושלם בתוך בקבוק הסאקה.


גם חברת קוקה-קולה, פפסי וחברת התה ליפטון מייצרות משקאות מיוחדים ובסטארבאקס אפשר למצוא משקאות קרים וחמים מיוחדים כמו תה סאקורה קר, לאטה סאקורה ותות, מוקה סאקורה ועוד…
עוד משקאות סאקורה מעניינים אפשר למצוא בחלק גדול מבתי קפה ביפן עם חידושים מעניינים למשקאות השגרתיים וכולם בהשראת הפריחה.


ומה עם אוכל?
גם כאן קיים מגוון גדול, החל מחטיפים ורודים כמו צ'יפס, קרקרים, חטיפי שרימפס, קיט קאט, חטיף השוקולד האהוב ביפן, בטעם פריחת הדובדבן עם סאקה או שעועית מתוקה ועד מאכלים מסורתיים שונים כמו ה-אינאריסושי- כיסון טופו שלכבוד הסאקורה ממולא באורז ממותק עם דובדבן מיובש ואטריות אודון הנצבעות בוורוד או סגול.


המאכלים היפנים המסורתיים מקבלים עיצוב וטעם מיוחד על ידי הוספת העלים הנושרים מהעץ הדובדבן בסיום פריחתו.
העלים הטריים אינם בעלי טעם מיוחד אך כאשר מייבשים אותם או כובשים וממליחים אותם הריח והטעם של הפרח הופך למרוכז ומעניקים טעם וארומה מיוחדת לאוכל.
את העלים המיובשים אפשר לכתוש לאבקה אותה מוסיפים לקינוחים מסורתיים כמו המוצ'י, עוגייה יפנית מסורתית העשויה אורז דביק.

בתקופת הפריחה נהוג להכין את המוצ'י סאקורה, העוגיה המסורתית, בצבע ורוד, ובעזרת שעועית מתוקה להצמיד לה עלה סאקורה מיובש ומומלח העוטף את העוגיה ומעניק לה טעם מלוח המנוגד למתיקות של העוגיה.
עוד קינוחים מסורתיים מיוחדים לסאקורה:
Hanami dango- שלוש כופתאות אורז המוגשות כשיפוד, כל כופתא בצבע שונה, לבן (חסר טעם) ורוד (דובדבן) וירוק (מאצ'ה). קינוח זה נהוג לאכול בעת ההנאבי- צפייה משותפת בפריחה, בפארק עם משפחה וחברים.
Sakura manju- ממתק מאודה ובו ממרח שעועית מתוקה עטופה בבצק, מוגש בצבע ורוד או עם חתיכת דובדבן מלוח מעל הממתק.
Sakura Taiyaki – הטייאקי היא עוגייה יפנית בצורת דג הממולא בממרח שעועית מתוקה הנמכרת בדוכני רחוב. לכבוד הסאקורה, הדג נצבע בוורוד וממולא עם ערמונים.

  • התמונות בבלוג מרחבי הרשת

הפריחה המסמלת את בוא האביב ביפן

פריחת השזיף ביפן היא הסמל הראשון לכך שהאביב מתקרב.
הפריחה מתחילה בפברואר ונמשכת עד חודש מרץ עוד בחורף, כאשר בחוץ קר וקפוא ולעיתים העצים פורחים כאשר עדיין יש עליהם שלג.%d7%a4%d7%a8%d7%99%d7%97%d7%aa-%d7%a9%d7%96%d7%99%d7%a35
בעבר פריחת השזיף היה מאורע רב חשיבות ולמרות הקור העז אנשים התקבצו תחת העץ למסיבה לכבוד הפריחה.
עם השנים הפופולריות של פריחת עץ השזיף ירדה ואת מקומה תפסה פריחת הדובדבן , אירוע חשוב ומסוקר בהרחבה בעולם כולו.

ישנן מספר השערות מדוע פריחת הדובדבן הפכה לפופולרית יותר ביפן:
יתכן שמכיוון שפריחת הדובדבן מתרחשת באביב כאשר מזג האוויר נוח ונעים יותר, פריחת הדובדבן הפכה למשמעותית יותר, השערה נוספת היא שתקופת פריחת הדובדבן היא כל כך קצרה ולכן היפנים מוקירים אותה יותר.
אך עדיין פסטיבלים רבים נערכים לכבוד הפריחה המרהיבה של עץ השזיף (יש האומרים שאף יפה ומרשימה יותר מפריחת הדובדבן) ורבים מתאספים בפארקים ציבוריים או במקדשים לצפות בפריחה.
פריחת השזיף מסמלת ביפן התחדשות ורוח נעורים, גיישות אשר נמצאות בתקופת ההכשרה שלהן נוהגות לענוד קישוטים לשיער המעוטרים בפרח השזיף אשר מסמל את הנעורים שלהן, גם על הלבוש המסורתי- הקימונו, אפשר למצוא איורים של פרח השזיף.%d7%a4%d7%a8%d7%99%d7%97%d7%aa-%d7%a9%d7%96%d7%99%d7%a33
מכיוון שעץ השזיפים הוא הראשון לפרוח, שירים, ציורים, מופעי תיאטרון, ויצירות אומנות רבות נוצרו ונכתבו בהשראת הפריחה של השזיף ולכן היא מופיעה כמוטיב חוזר ביצירות יפניות רבות.
גם לפרי עצמו יש חשיבות רבה ומשתמשים בו הרבה במטבח היפני במאכלים ובמשקאות והיפנים מאמינים שאכילת שזיף מביאה לאריכות ימים וחוכמה.
בין המאכלים העשויים מהשזיף אפשר למצוא: חומץ, ליקרים, יין שזיפים, ואפילו שזיפים מוחמצים (אומבושי) אשר נחשבים למאכל נפוץ ביפן וכן ניתן להוסיפו לאורז ועוד….Exif_JPEG_PICTURE
בגזרת המתוקים אפשר למצוא את קופסת הממתקים היפנים-הוואגאשי אשר הממתקים בתוכה מעוצבים ומעוטרים בצורת פרח השזיף ולעיתים גם ניתן למצוא חתיכת שזיף שצירפו לקופסא.
למרות מזג האוויר הקר שיש ביפן בתקופה זו של השנה אנשים רבים מגיעים לצפות בהצגה היפה בחסות הטבע, להתרגש ולהתפעל מפריחת השזיף בגוונים של לבן, ורוד וצהוב ולהרגיש שהאביב עשה את הצעד הראשון שלו לקראתנו.
%d7%a4%d7%a8%d7%99%d7%97%d7%aa-%d7%a9%d7%96%d7%99%d7%a31